今週１週間は、続々とオープンしている、
今話題の新店情報をお届けしていきます！
今日は、広島市中区流川にオープンした、
牛タンや「服部（はっとり）」！です。
こちらはトゥーロックがお世話になっている
蕎麦屋さんの2店舗目のお店。
なぜ2店舗目に蕎麦屋ではなく
牛タンのお店かというと
扱っている蕎麦は、山形そばで
山形からそば粉を直接仕入れている関係で、
東北全体との交流が生まれて、
仙台の牛タンの食べ方を広島でも広めたいと思い
出店したそうです。
牛タンの本場・仙台では牛タン定食なるものが主流で
牛飯とテールスープと
牛タンの炭焼きがついてきます。
定食があると一人でも気軽に寄れますね！
また炭焼きの他にも
ゆでタン、タンの角煮、みそ漬け、など
様々な調理法があるそうです。食べたい！
牛タンだけでなく。山口から直で仕入れている
自然薯もおすすめ！
自然薯を求めてやってくるお客さんもいるとか！
お店は夕方6時から深夜3時までオープン
（深夜2時にラストオーダー）
日曜・祝日はお休みです。
After5は
ちょっぴり贅沢に牛タンで決めてみては～？

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