春を感じるフルーツと言えば「いちご」！
最近お店でもいちごを使ったスイーツが
並び始めましたね～！
今週はいちごウィークと題して
いちごの情報をお伝えしていきますよ！
今日は「はつかいちご」を生産しているヤマモトさんと
電話を繋ぎました！
「はつかいちご」は名の通り廿日市で生産されている
「べにほっぺ」という品種のいちご。
今の時期は甘みと酸味のバランスが抜群で
おいしくいただける時期！
（酸味が好きな人はもうちょっと待ってね！）
「はつかいちご」の歴史は長く、
廿日市で生産され始めたのは昭和24年から。
（九州から視察団が来るほどおいしいいちごだったとか！）
当時は100軒ほどいちご農家さんがいたそうですが
今では10軒まで減ってしまいました。
そんな状況を打破すべく
ヤマモトさんはサラリーマンを辞めて
いちご農家になったそうです。
ロールケーキ、マシュマロと
スイーツもさまざま！
はつかいちごのHPもご覧になってくださいね！
ちなみにヤマモトさんの作るはつかいちごは
JA廿日市経済センターに行けば
あるかもしれないとのこと。
地元 広島で育ったいちご、ぜひ味わってください！

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