今週の広島After5のコーナーでは
日本酒のおいしいお店をご紹介しています。
今日は、広島市中区並木通りにある、
【並木通り　しろがね】でした～。
しろがねは本格和食にフレンチのテイストを
盛り込んだ料理のお店。
囲炉裏で作った料理にフレンチが融合！
日本酒は常に10～15種くらいをご用意。
広島のお酒をメインに、全国のお酒が揃います。
メニューに無いお酒もあるそうなので
来店の際にはスタッフにお尋ねを。
そしてしろがねでは、冷酒を
南部鉄器に入れて出しているそうで
南部鉄器は温度が保てるので、
冷たいお酒を冷たいまま最後まで美味しく！
秋ならではの濃い味の料理と日本酒の相性はぴったし！
今のおすすめはイベリコ豚のホオバ焼き。
ホオバという葉っぱの上で焼いたイベリコ豚に
新庄みそをあえて日本酒とバツグンに合う料理！
冷酒もいいですが、寒くなると熱燗も飲みたい！
お店は並木通りのリッチホテル向かいにあります！
お店のfacebookもチェックしてください～！
おいしそうな料理、載ってます！

PROGRAM ARCHIVE TOPに戻る