かすうどんって知ってる？ | 5COLORS

広島に「かすうどん」が上陸！
関西ではメジャーなうどんらしいですが
どんなうどんかご存知でしょうか？
今日は広島市中区薬研掘にある
「かすうどん　雲隠」を紹介しました～。
かすうどんの「かす」とは
牛の小腸を細かく刻み、
油でじっくりと揚げて水分や
余分な脂肪をとばしたもの。
高たんぱくで低脂肪、
さらにコラーゲンたっぷり！
油っぽくなくさっぱり！
夜中食べるのも安心です！
「かす」から出る出汁がまたおいしいのです！
1番人気は肉に肉をプラスした
「肉かすうどん」！
欲張りな腹ペコさんにもぴったりです！
飲みのシメに優しいうどんというのもアリですね～！
営業時間は日～木が19：00～3：00
金・土は19：00～5：00までです。