毎月第3木曜日は、
広島酔心調理製菓専門学校の先生と
一緒に楽しく料理を学ぶコーナー
【月イチ家庭科！9ジラジクッキングッド】
今回のクッキングッドは、
最近、家庭菜園男子になったらしいオオクボックスが
育てた（？）ゴーヤを使った料理を作りたい！ということで
「そうめんチャンプル」を作りました。
ちなみにチャンプルとは、混ぜ合わせるという意味なんだって！
今回、教えてくれたのは
調理師科・日本料理担当の神開明規先生です！
それでは、「レッツ・クッキングーッド！！」
今回の材料はそうめんやシーチキン、ゴーヤなどなど・・・、
詳しくは酔心調理製菓専門学校HPをチェック！
固めに茹でた後、ねばりを取って水気を切ったそうめんとシーチキンを混ぜ合わせます。
こうするとシーチキンの油でそうめんがダマにならなくなるんだって！
ゴーヤを縦半分に切って、苦みが強い白い部分（わた）をスプーンで取り、薄くスライスします。
調理前のゴーヤはどれだけ苦いのか！？
ということで、オオクボックスが試しに食べてみました。
･･･すごく苦かったようですね（笑）
油をひいて温めたフライパンで刻んだ野菜を炒めます。
今回は野菜の炒める順番も決まっています！
野菜と卵とそうめんを混ぜ合わせ、塩・こしょう・薄口醤油で味を調えたら完成！
今回の点数は77点でした！
（美味しいと褒められて喜んでいるオオクボックス）
しょうゆが上手くそうめんに絡んでなかったらしいですが、それでも美味しかったようです☆
料理の世界に興味のある9ジラーは
ぜひ広島酔心調理製菓専門学校の体験入学に参加してみてね！
※体験入学に参加するには1週間前までに申し込んでね。
今月と来月の体験入学の日程は
調理師科：8/25（土）、9/8（土）
製菓衛生師科：8/25（土）、9/1（土）、9/8（土）
となっております。
10月から願書の受付を開始するので、
気になっている高3の9ジラーに体験入学に行くべし☆
申し込みはコチラから。
酔心調理製菓専門学校の詳しい情報はHPを見てみてね。
