毎月第３木曜日は、
広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】の日！
今回は、広島酔心調理製菓専門学校がプロデュースする
チョコレートショップ「S.amer」について取材してきました！！
まずは、広島市西区の広島酔心調理製菓専門学校の中にある
製菓研究棟でお菓子作りをしている研究生の皆さんにインタビュー！
３人とも、第１０回社団法人日本洋菓子協会
　　　　　　中四国ブロック協議会洋菓子コンテスト　で
素晴らしい成績を収めているんだよ！
（作品の写真はコチラから ⇒ ＨＰ）

大内山さんは、ジュニア一般部門で
「第四位　広島県議会議長賞」を受賞！
彼女たちが販売しているスイーツなんですが
多いときは１日に１０種類程度、５００個以上も作っているんだそうです！
「仕事は大変だけど、綺麗に仕上げて
　お客様に喜んで食べてもらえるように頑張っています！」とのこと。

岡村くんは、ピエスアースティック部門で
「第一位　広島県知事賞」を受賞！
第一位という結果を獲る為に頑張った事は、
「常に先生に見てもらい、アドバイスを頂くようにしていた」そうです！

森山くんは、ジュニア一般部門で
「第五位　第２６回全国菓子大博覧会・広島賞」を受賞！
森山くんにとって、
賞とは自分の頑張りを皆に見てもらった結果なんだそうです。

皆が教えてくれたお菓子への思い、とっても熱かったです！
研究棟にはS.amerへ運ぶお菓子がたくさん置いてあって
それぞれ美味しそうな匂いがいっぱいしてました～♫

クマの顔のカタチのチョコがのっている、ブラウニー！
S.amerのスイーツは美味しいだけじゃなくて、見た目も可愛いんです♡

えっ、蛇口から水じゃなくて、チョコが出てる･･･！？

この機械は「テンパリングマシーン」といって
チョコレートをテンパリング（調温）しているそうです。
岡村くんは「夢のような機械」と言っていたけど
このテンパリングマシーンを扱うのは難しいんだそうです。


研究棟の取材中に、S.amerから
「ロリポップの追加、お願いします！」という電話が！

その連絡を受けて、あっという間に出来上がるスイーツたち。
とっても美しかったです。

そして、完成したロリポップを研究棟からS.amerに
製造チームに代わって、オオクボックスがお届け！

S.amerのユニフォームはベレー帽！
ということで、早速オオクボックスも被ってみました。

S.amerの販売チームの研究生の２人にインタビュー！
この２人も第１０回社団法人日本洋菓子協会
　　　 　　中四国ブロック協議会洋菓子コンテスト　で
素晴らしい成績を収めています！
小島さんは、ジュニア一般部門で
「第二位　広島市長賞」を受賞！
受賞に関して、
「この結果は自分の自信になりました。
　次のコンテストも頑張ろうというやる気にも繋がりました。
　日々、勉強です！」と語ってくれました。
宇江城（うえしろ）くんは、ジュニア一般部門で
「第三位　日本洋菓子工業協同組合理事長賞」を受賞！
なんと今回、初めてマジパン部門に出品したらしく
「初出品で受賞できたことが本当に嬉しい！」
と喜びをかみしめていました。

２人とも向上心に溢れていて、とっても眩しかったです☆
笑顔が可愛い、小島さんのイチオシ☆スイーツは
この「リップマフィン・ブルーベリー」！
マフィンにささっているアプリコットソースを食べる前に注入する
他にはないスイーツなんだそうですよ！

早速、宇江城くんに「あ～ん♡」してもらいました！笑
美味しすぎて、オオクボックスは感動してました。かん堂林。

せっかくS.amerに来たので、接客のお手伝いをしようとしたのですが
２人に「接客はまだ早い！」と言われてしまったオオクボックス！
ということで、製菓衛生師科の実習助手、
片山先生と一緒にチラシ配りへ行くことに。
片山先生も第１０回社団法人日本洋菓子協会
　　　 　　中四国ブロック協議会洋菓子コンテストで受賞しています！
なんと、ジュニア一般部門で「第一位　広島県知事賞」！
S.amerのスイーツは
コンクールで実績を出しているスゴい助手の先生と研究生の方が
作っているんです！だから美味しいんですよね～♡

片山先生はどんどん配っているにも関わらず･･･
オオクボックスは「タイミングがあるんだから！」となかなか配り始めず
ディレクターに「早く配って！」と怒られていました。笑

やっとオオクボックスが１組目にチラシを配って、宣伝トーク！

そして、見事、１発で成功したオオクボックスは
そのままS.amerへご案内～♫

お店でスイーツを見ていた２人とも
「オシャレで可愛いのに、安い！」と驚いていました。
お買い上げ、ありがとうございました！！

そして、片山先生がご案内した方々が
なんと、山陽女学園高校の卒業生！
９ジラジを知っていた！ということで、記念撮影させてもらいました☆
お買い上げ、ありがとうございました～！

取材後、９ジラジスタッフもお買いものをさせて頂いたんですが、
接客が丁寧だし、笑顔でウキウキな気分になりました♫

このスイーツの品揃え、スゴいよね！！！

S.amerは、この研究生５人が製造と販売をローテーションしながら
接客と製造を学んでいるんですよ～！
「いつか、お店を出した時の為にたくさんのことを
　勉強しています！」と言っていた森山くんの気持ちは
みんな一緒なんだと思います！

こんなに楽しそうに、好きなことに打ち込める環境がある
広島酔心調理製菓専門学校って本当にいいところですよね。

取材に協力してくれた皆様！
本当にありがとうございました！
ちなみに、宇江城くんと小島さんが「可愛い」とイチオシしていた
S.amerの外観はこんなカンジ！
あ、オオクボックスがお買いものしよる。

ピンクと白を基調としたインテリアで
中のシャンデリアもキラキラしてるし、すごく可愛いんです！

取材後、
新商品の「イチゴのロリショートケーキ」と
「アニマルクッキーシュー」を頂きました♪
見た目も可愛い！そして、お味も最高に美味しかったです！！
この「イチゴのロリショートケーキ」はスゴイんです！
ソフトクリームみたいな見た目の中に、
イチゴのショートケーキが入っているんです！
美味しいだけじゃなく、
見た目も楽しめるスイーツがたくさんあるんです♫
みんな、ぜひぜひ行ってみて！本当にオススメです！

広島酔心調理製菓専門学校が気になる･･･という９ジラーは
学校のことがしっかり分かる、一日体験入学へ行ってみて！
（※体験入学は高校生以上の方に限ります。）
７月の予定は、
調理師科が２６日（金）、２７日（土）、３０日（火）。
製菓衛生師科が２０日（土）、３１日（水）です。
なんと、７月の調理師科の体験入学は、
山口・徳山方面、福山・尾道方面、出雲・三次方面の無料バスが出ます！
詳しくは、お申し込みもできるＨＰをチェック！
あと、今週の２２日（土）、２３日（日）に
広島市南区民文化センターや県立広島産業会館などで
「第８回食育推進全国大会」が開催されるんだけど
クッキングッドにも出演してくれている玉澤先生が
「食育の玉ちゃん先生」として授業をするんだって！
４月に９ジラジに生出演した、ＰＲ担当の宇山さんも
会場にいるらしいですよ。
近くの９ジラーは要チェックだねー！
まだまだ伝えきれないほど、魅力たっぷりの広島酔心調理製菓専門学校！
詳しい情報はＨＰをチェックしてくださいね！
S.amerの場所や営業日はS.amerのＨＰをチェック！
場所が分からない…という９ジラーはコチラ！

①パルコを背にして、サンモールに向かって本通を歩きます。
②すぐローソンがある角で右に曲がります。
③そのまま行くと、焼き肉屋さん「南大門」を右に曲がります。
　　　　　⇒S.amerに到着！！！！
ぜひ行ってみてねん。

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