毎月第３木曜日は、
広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】の日！
今回は短時間で作れる「激うま酢豚風ソース」です！
前回、１日体験入学でお世話になった寺西先生に
今回も教えてもらってきました♪

それでは、お決まりのアノ言葉･･･
レッツ　クッキングーーーッド！！

鶏の唐揚げ、副材料の野菜などなど
詳しい材料やレシピは酔心ブログをｃｈｅｃｋ☆

まずは副材料の仕込み！にんじんを切っていきます。

にんじんは固いので、
火が通りやすくなるように先ゆでしておきます。
根菜類は煮崩れしやすいので、水からゆでること！

野菜を全部切り終わりました～
副材料は大きさを揃えて切るべし。

それでは今日の主役、ソース作り！

混ぜるだけなんて、すっごく簡単じゃん♪
って思っていたら･･･ガチャン！
オオクボックスが容器を落としていました。笑

気を取り直して、混ぜていきます！
砂糖が溶けきるまでひたすら混ぜること！

ソースが完成したら、まずは副材料から炒めていきます！

玉ねぎが半透明になってきたら･･･

先に温めておいた鶏の唐揚げを投入！

唐揚げに焦げ目がついてきたら、ソースを入れます。
ここからはなるべく手早く仕上げていきます☆

ソースが少し流れるかな･･･？
というくらいのとろみがついたら完成！

中国料理の盛り付けは中央に山高く！
･･･がポイントなのですが、こういう汁物は難しいので
上から見たときに材料が全て見えるように。

料理は見た目も大事！
お皿にこぼれたソースもキレイに拭き取ります。

じゃん！完成しましたーーー！！

以前のクッキングッドに出演してもらった宇山さん、
美味しさがより伝わりやすい写真を
いつもこだわりながら撮影しています。

先生に食べてもらった結果・・・、９５点！
副材料の大きさが揃っていなかったのでマイナス５点でした。

最後に、同じ実習室で練習していた
ハムさん、森次さん、三山さんと記念撮影！

広島酔心調理製菓専門学校の先生、学生の皆さんは
料理が大好きで、夢に向かって一生懸命な人ばかり。
もし料理に興味があるリスナーの方がいれば
ぜひ１日体験入学でこの雰囲気を感じてほしいです！
次回の１日体験入学は１１月９日（土）！
詳しい情報は体験入学のお申込みもできるＨＰへ。
そして、１０月１日から願書受付開始！
入学希望の方はもうそろそろ準備しとこうね♪
次回のクッキングッドは１０月１７日！
それまでお楽しみに～♪

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