毎月第３木曜日は、
広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】の日！
今回教えてくれたのは、製菓衛生師科の松下英樹先生と片山助手！
さっそく、レッツ！クッキングーーッド！！

タイトルコールは、後ろで自主練習をしていた学生さんにも一緒にしてもらいました♪
今回の材料は、酔心ブログをチェック！！
まずは、卵黄にはちみつ、みりん、サラダ油を混ぜます！（A）

卵白を泡立ててから、砂糖を数回に分けて入れて「メレンゲ」を作ります！（B）

そして、AとBを混ぜ、さらに薄力粉、米粉を加えて混ぜます。
「米粉」を入れることで、冷蔵庫で冷やしても固くならないんだって！
さすがSuishinスタイル♪

いよいよ焼いていきまーす！

オオクボックス、大窪の「大」のつもりで焼いたのに、
もみじまんじゅうみたいに。。。

生地を焼き終わったところで、松下先生から「皿盛り」をお願いされました！
果たして、どんなプレートになるのか！？
その前に！
松下先生は、テイクアウト用にしてくれました！

三段重ねで、中にカスタードクリームと生クリームが挟んであるよ♪
お・い・し・そ・う☆
さてさて、一方のオオクボックスは！じゃーん！！

本人的には、生クリームを雪に見立て、
パンケーキでツリーを作ったそうです！！
採点は、製菓2年生の阿井光くんがしてくれました。

「美しくて斬新」ということで、１００点いただいちゃいましたー♪
味は、もちろん１２０点満点でした☆

話にもでてきた、オオクボックスが予約したっていうクリスマスケーキは、
前のブログにものってるよ♪
詳しくはS.amer （エスアメール）のHPも見てみてね！
次回のクッキングッドは来年１月２３日！
それまでお楽しみに＼(^o^)／

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