毎月第３木曜日は、
広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】の日！
今回教えてくれたのは、中国料理の森木先生！
今日のレシピは「さくっと簡単!激うま海鮮塩ラーメン」！！
それでは、レッツクッキングーッド！！

今回の材料は、酔心ブログをチェック！！
まずは、意外な食材！！白菜の浅漬けを切ります！
塩味で、風味がいいそう！高菜でも代用できるんだって！
そして、かまぼこのピンクの部分をそいでいきます！

これを・・・桜の花びらに！！めっちゃオシャレ！

切っておいた白菜を炒めて、香りがしてきたら水を入れます！
調味料で味を調え、最後に塩を入れます！
白菜の浅漬けで塩分があるので、ここで入れる塩は少しずつ入れていきましょう♪

スープができたところで、次は麺をゆでます！
水分が少ないと、ぬめりがでてしまうので、たっぷりのお湯でゆでる！
これがポイントです！

ラーメン職人のごとく、麺あげをするオオクボックス。

ここまできたら、もう一息！
器に麺⇒スープ⇒ゆでた菜の花を盛り付け！
桜の花びら風に切ったかまぼこを見えるようにすると春っぽい♪

それでは、試食タイム！
森木先生に採点してもらいました！
点数は、９０点！桜の花びらが散ってる感じになっちゃってた･･･

でも！味はとーってもおいしい！
食べた後の２人もこの笑顔！

みなさんも、お試しあれ★
次回のクッキングッドもお楽しみに！

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