月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★
広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！
今回教えてくれたのは、
日本料理の寺西先生(^^♪
そして今回は卒業そして春にぴったり！
「桜咲くシュウマイ！」を作ったよ☆
それでは、レッツクッキングッド！
今回の材料は酔心のブログをチェック♪♪
シューマイを作る材料はコチラ！！
まずは材料をカット！！
たまねぎ、茹でたたけのこ、もどした乾しいたけを
5mm角に切っていきます！！
そして豚ミンチに塩を加え、粘りが出るまでよく練ります！
そしてここからがキレイなシューマイ作りへのポイント(*^^)v
まずは手のひらにシューマイの皮を置き
お肉をのせます♪
シューマイの皮が破れないように
へらをつきたてて
ひっくり返します！！！
クイっと！！
そして丁寧に外側を包み込んで
見事なシューマイのフォルムへ！
シューマイはこのやり方がキレイに作れるんだ！！
ちなみに寺西先生は、１０秒でここまで作り上げるんだって(゜o゜)
さっそくオオクボックスもチャレンジ！！
すごい集中力でシューマイを包み込んでいます！
コツコツと作っていってシューマイを蒸すと～
はい！
桜咲くシュウマイの完成＼(^o^)／
上にのっているのは桜の塩漬けなんです！！
それでは試食ターイム♪
シューマイをパクリ！！
肉汁がギュっとつまって
おいしさが溢れだしてくる！！
さぁ寺西先生が..
気になる点数は…
９８点！！
おしい(ー_ー)!!
ぜひぜひ！
９ジラーのみんなは１００点目指して頑張ってね♪
次回のクッキングッドもお楽しみにー☆
