月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★
広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！
今回教えてくれたのは、
集団調理実習の清水先生！
清水先生はクッキングッド初登場！
「気分上げ揚げコロッケ」を作りました！
それでは、レッツクッキングッド！
今回の材料は酔心のブログをチェック♪♪
まずはコロッケということで、
じゃがいもを茹でるなり～♪（笑）
終始、オオクボックスは「キテレツ大百科」のコロ助の口調でした！
茹でる時は、皮付きのまま茹でます！
茹であがったじゃがいもの皮をむいていきます。
熱いうちにむくのがポイント！！
そしてボウルにいれて潰すなり～♪
バター、ナツメグ、塩コショウを入れ均等に混ぜ、完全に冷まします！
そして、たまねぎをみじん切り！！
ん！？オオクボックスが…
泣いてる～～～(;O;)
たまねぎを切って泣くのは初めてだとか（笑）
清水先生ももらい泣きしてました（笑）
みじん切りしたたまねぎは油で炒めて合挽き肉に火が通ったら、
塩コショウを！！
そして、じゃがいもとまぜまぜして、冷まします！
しっかり冷まさずに、熱いまま揚げると破裂しちゃって
危ないのです！！
キャベツを切るオオクボックス！
あれ！？背後には”たまちゃん”こと玉澤先生！！
清水先生が初めてなので応援に駆け付けてくれました♪
コロッケの具を好みの形にまとめていくなり～♪
小麦粉、卵、パン粉の順番に衣をつけていきます！
う～ん、これがなかなか難しい～！！
衣をつけたら１７０°の油でアゲアゲで揚げていきます！！
キツネ色になるまで揚げていきます！！
ジャーン！！
揚げあがりました！！
もうすぐ完成～♪
の前に、、
今回は番外編として同時に「ポテトグラタン」も作っちゃいました♪
レシピは途中までコロッケと一緒！
簡単に作れるのでみんなもぜひ作ってみてね～！
詳しいレシピはこちら！
そして「気分上げ揚げコロッケ」は、
サラダをお皿にのせ、ソースを添えて盛り付けたら～
完成なり～♪
こちらがオオクボックスのコロッケ！！
センス溢れる盛り付けです（笑）
さあ！！気になる点数は！？
７５点(ー_ー)!!
点数が低く若干、下げ下げになってる！？（笑）
しかし、収録はアゲアゲで楽しい収録でした！！
簡単に作れるので９ジラーのみんなもぜひ！
清水先生ありがとうございました！
次回のクッキングッドもお楽しみにー☆
