月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド★
広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！
今回教えてくれたのは、
製菓衛生師科の松下先生と、
製菓衛生師科 助手の片山先生！
「ココ夏！わらび餅」を作りました！
それでは、レッツクッキングッド！
今回の材料は酔心のブログをチェック♪♪
まずはわらび粉、グラニュー糖、ココナッツミルク、水
を全て鍋に入れます♬
火にかけながら
透明感が出るまで混ぜます！！
やわらかくするには「水」を少し多めに入れます！
松下先生曰く、
麻婆豆腐を作るようなイメージで！と、言われてました。
水で溶いた片栗粉を入れるとはじめは白いけど
加熱することでだんだん透明にトロトロになりますよね♪
そんなカンジ！
冷ましたわらび餅をしぼり袋に入れて、
氷水の中にハサミで一口大に、
切って冷やします！！
冷めて固まったらざるにあげ水気を取ります！！
きな粉とココナッツパウダーをまぶします♬
う～ん、とっても甘そう～～～♬
オシャレな容器に入れて仕上げに「黒蜜」をかけます！！
ココナッツ風味でトロピカルなスイーツ・・・・
あっ！！という間に完成！！
とっても簡単でとっても美味しそう！！
なんだか夏が楽しくなってくるね！！
こちらのショットもどうぞ！！
今回はオオクボックス１人でクッキング☆
ありったけの気持ちを込めて作った「ココ夏！わらび餅」！
気になる点数は…
１００点(^o^)丿！！
みんなも作ってみてね＼(^o^)／
松下先生、片山先生ありがとうございました！！
次回のクッキングッドもお楽しみにー☆
