広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！
今回教えてくれたのは、
西洋料理の”たまちゃん先生”こと玉澤先生！
「おつカレーライス」を作りました！
それでは、レッツクッキングッド！
今回の材料は酔心のブログをチェック♪♪
あれ！？ルーがない(゜o゜)
今回は粉からカレーを作りました！！
材料はこんな感じ♬
そして材料を切っていきます！
オオクボックスがたまねぎをスライス中～！
薄切りしたたまねぎ2個を鍋に入れ、焦がさないよう薄茶色になるまでバターで炒めます！
そして！！
じゃがいもを油で揚げてフライドポテトにします！
アスパラガスやにんじんも揚げ焼きにして
今回はルーに入れて煮込まないんでーす！
お次は、ステーキを焼きます！！
その前に、赤い所と白い油の間にスジがあるので、
包丁を刺してスジを切っていきます！
さらにお肉の表面をサササと切れ込みを入れて
包丁の背でトントントンとたたきマース！
こうするとお肉が縮まずに柔らかく焼けるんです♬
フライパンで炒めてお肉は一旦、別皿へ！！
バターでたまねぎと小麦粉、カレー粉を炒めて、
今回はビーフベースのスープを少しずつ入れてルーを溶かしていきます！！
水分を飛ばしながら煮詰めるんですが
味を調える調味料は
しょうゆ、ウスターソース、チョコレート、はちみつ・・・
チョコレート？！Σ（゜Д゜）
はい！チョコレートを入れると香りや味に深みがでるそうです♬
ごはんはウコンの粉で黄色くなったターメリックライスを使います！！
いい色～♬美味しそう～♬はやく食べたい～♬
あとはお皿に盛り付けたら完成～！！
ジャジャーン！！
こちらがオオクボックス作！！
「おつカレーライス」！！
↑↑玉澤先生のおつカレーライス！！
う～ん、美味しそう(*^_^*)
改めてパシャリ（笑）
お２人、おつカレー様でした（笑）
それでは試食ターイム♪♪
気になる点数は、、、
１００点(#^.^#)
え！？誰！？メンバーが増えてる！！
彼は調理師科１年生の景山くん！！
美味しそうな香りにつられてやって来ました（笑）
あ～～～ん（笑）
景山くんも大絶賛のおつカレーライス！！
簡単に作れるので９ジラーのみんなもぜひ！
玉澤先生ありがとうございました！
次回のクッキングッドもお楽しみにー☆
