広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！
今回教えてくれたのは中国料理の森木先生！
ぱぱっと簡単にできちゃう回鍋肉を一緒に作りましたよ！
今日の返事はみんな「ほい！」でした(笑)
さっそくレッツクッキングッドグッド♪♪
今回の材料はこちら↓↓
まずは野菜を切っていきます！
少し大きめにザクザク♪
人参のような火の通りにくい野菜は
薄目に切るようにしてね♪
お次は調味料！
味噌と醤油にラー油、お酒、砂糖を加えたものです！
辛さはラー油の量を調整して、自分の好みに合わせてね(*^^*)
調味料ができたらさっき切った野菜を
ささっと茹でていきますよ♪
あまり茹ですぎると食感がなくなってしまうので注意！
メインのお肉を焼いていきます！
ジュージューといい音といい匂い！
中華鍋を使ってるけど、お家にあるフライパンでもＯＫ！！
森木先生のおすすめは豚バラ肉！
でも、どの種類のお肉、厚揚げでも出来るみたいなので
自分の好きな材料を使ってみて(^O^)
いったんお肉を取り出して、調味料を炒めます！
水っぽいのが、ドロドロになったらＯＫ！
あとはそこに野菜とお肉を投入して、ガンガン炒めちゃいましょー♪
全体に調味料がなじむようにするのがポイント！
そうすればあっというまに・・・・
完成！
ご飯がどんどん進みそう～♪♪
とってもおいしそう！
それではお待ちかねの試食タイム！
気になる点数は・・・・
森木先生「味よし！見た目よし！・・・・９６点！！」
残りの４点は！？とオオクボックスが聞くと
ピーマンの種が４粒残っていたので、-４点！
と教えてくれました(笑)
森木先生厳しい！！(笑)
今回の料理のポイント！
【調味料の中に砂糖などが入ってるので、
焦げないように気を付けること！】
中国料理担当の森木先生ありがとうございました！
みんなもさくさくっと作れちゃうので、
食欲の秋に作ってみて下さいね！！
詳しいレシピは酔心調理製菓専門学校のＨＰでチェック！
次回の９ジラジクッキングッドもお楽しみに～！！
