広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！
今回教えてくれたのは、日本料理の岡田先生です！
「ナスとひき肉のみそ炒め」を作りました♪
このメニューは、岡田先生がお店で働いている時の「まかない飯」なんだそう！
それでは早速！レッツ、クッキングッド～★
まずは、鍋に赤みそ・卵黄・さとう・さけを入れて「赤炊きみそ」を作ります
火にかけてねりねり練っていきまーす
コツは、鍋が沸騰したらしっかり底からすくって混ぜること！
茄子・ピーマンをザクザクと乱切りに、玉ねぎは２センチにスライス
（ちなみに、オオクボックスは茄子が苦手・・・💦）
フライパンに油・茄子・玉ねぎを入れて炒めます
そこにピーマンを投入～～
油とひき肉を炒めて、赤みそと調味料と野菜を入れて炒めて・・・
火が上がる場合があるので気を付けて！
どんぶりに盛り付けたら・・・
完成！！！！！！！！！！
オオクボックス作▽
岡田先生作△
気になる点数は・・・・・・・・・・・
１００点！！ 茄子が苦手だったオオクボックスも、この笑顔( ﾟДﾟ)！
今回のメニューは、「味噌」がポイント！💡
練る時に味噌が飛び散るので、やけどに気を付けて、火加減注意！！
白いご飯と一緒に食べると、これまたおいしい～～～🍚
今日のレシピは、広島酔心調理製菓専門学校のホームページに
アップされているのでチェックしてね♪
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