広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！
今回教えてくれたのは、西洋料理担当の福田先生です！
ひよこ豆で作る、「がんばるぞ！のリエット」を作りました♪
スペイン語でひよこ豆の事を「ガルバンゾ！」って言うんだって！
だからこのタイトルになりました（笑）
リエットというのは、パテに似たフランスのお肉料理で
バケットに付けて食べるオシャンティなもの✨
それを今回お肉ではなく、「ひよこ豆」🐣で
レッツ、クッキングッド～★
△今回使う材料🍳
まず、くるみを刻みます！
にんにくの皮をむいてみじん切りに。
そして切ったベーコンをカリカリに焼きま～す！！
黒コショウを包丁のハラでつぶすのですが、
硬いから気を付けてください💦
ひよこ豆の水煮缶を開け、豆と汁を分けます！
ひよこ豆に、汁を少し加えて
ペースト状になるまでミキサーにかけます！
白みそくらいの柔らかさになるとGood👍
塩・コショウで味付けし、3等分して器に移します！
このポーズ・・・どこかで見たことあるなぁ～( ﾟДﾟ)？？
【３種類の味を作ってみよう！】
＜ベーコン風味の作り方＞
カリカリに焼いたベーコンとつぶした黒コショウを
上で作り方を載せたペーストに混ぜます。
＜アンチョビ風味の作り方＞
アンチョビとニンニクをみじん切りにしたものを
同じくペーストと混ぜます。
＜カレー風味の作り方＞
みじん切りにした、レーズンとクルミを
カレーパウダーと一緒にペーストに混ぜます。
バケットと作った３種類のリエットをお皿に盛り付けたら・・・
完成～～～～～～～～～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
オオクボックス作▽
くるみで「９ジラジ」って書いてある～～！！☆
福田先生作△
気になる点数は・・・・・・・１００点(*´▽｀*)
ポイントは、水分を入れすぎてべちゃべちゃにしないこと！⚠
オシャレなリエットを食べて、がんばるぞ！！！！
今日のレシピは、広島酔心調理製菓専門学校のホームページに
アップされているのでチェックしてね♪
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