３月１７日（日）広島みなと公園で行われた、広島みなとフェスタにて
『良和ハウス presents さかなクン スペシャルステージ』
をお届けしました！
MCはオオクボックスとアシスタントDJのぴかりん☆
そして、今年もさかなクンをゲストにお迎えしました＼(^o^)／
第１部では、９ジラジおさかな研究部🐡に出演してくれた
世羅高校の農業経営科が「錦鯉の廃棄稚魚を活用した
魚醤生産と鯉米栽培」の研究発表をステージでしてくれました🐡
おさかな研究部のコーナーで電話を繋いだ荒木さんと
重本くん、友宗くん、向井くんの４人が発表をしてくれました♪
マエケンのユニフォームを着た、バッター友宗くん！
重本くんが投げたーーーっ！打った～～～！！！！という
パフォーマンスから研究発表がスタート🚩（笑）
というのも、カープはどうして
「鯉」という名前を球団の名前にしたのか！
実は広島は鯉の養殖が盛んで、
広島城は別名「鯉城」と言われるくらい、
広島と鯉はゆかりがあるという事を話してくれました！
綺麗な模様の「錦鯉」。
大きく育てられるのは、ほんのわずかな稚魚のみ。
それ以外の稚魚ちゃんたちは、残念ながら廃棄されてしまうんです。
その数なんと年間約８トン。
その稚魚ちゃんたちを何かに活用できないかと考えていた所
他県の学校で「鮭」を魚醤にする研究をしていることを知って
それならば！鯉でも魚醤が作れるのではないか？！と研究がスタート！
普通１年かかる魚醤つくりを、５０度で作業することで
醸造を早めることができ、乳酸菌を加えることで
魚臭さをなくすことに成功！
みんなの研究の結果できた魚醤・・・・
味見してみたくなる・・よね。笑
す・る・と!!!
なんと希少な『鯉の魚醤』を持ってきてくれました！
まろやかでおさかなの旨みが口にふわぁっと広がる
美味しい魚醤でした🍴！
この魚醤にはさかなクンも大興奮(*^^*)✨
「どんな料理に使ったりするんですか？？」とさかなクンからの質問
「まだ料理で使ったことがないけど野菜炒めにもいいと思います」
と教えてくれました(｀・ω・´)
さかなクンも『今度、魚醤作りの見学させて下さい!!!』と
あっという間に「鯉」の魚醤に「恋」しちゃってました💛
世羅高校の農業経営科にはさかなクンから奨励賞の授与♪
他の県の鯉の養殖場では、選定から外れてしまった鯉の稚魚は
まる揚げにして食べちゃうところもあるそうです！
でも鯉ってとても鮮やかなお魚さんなので、普通に家庭の
食卓に並んでると『わー！！！可哀そうで食べられない！』
となっちゃうから、それは養殖場の人しか食べれないそう！
だから、世羅高校のみんなの研究はとっても嬉しいと
さかなクンが話してくれました🐡✨
最後はみんなで！『リョリョリョー！』
世羅高校 農業経営科のみんな！そして宮本先生！
ありがとうギョざいましたっ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
