広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ
【月イチ家庭科！９ジラジクッキングッド】！
今回教えてくれたのは、中国料理担当の清原先生です！
「フワトロにら玉」を作りました♪
レッツ、クッキングッド～★
まず、にらをザックリ４ｃｍくらいの長さに切ります！
エリンギと白ネギは、細切りに！
キクラゲ・豚バラ肉は、一口大に切ります！
フライパンにサラダ油大さじ2を入れて豚肉を炒めていきます！
火が通ったら、ニラ以外の材料を入れて炒めます！
そこにニラを入れて炒めて～
調味料を加えて、味をつけます！
調味料の材料は👇
砂糖：小さじ1、酒：大さじ2、しょうゆ：大さじ1、オイスターソース：大さじ1/2
さてさて、ここから炒めた野菜の上に乗せるフワトロな卵に挑戦！！
うまく卵割れるかな～～～？？
溶きほぐした卵を、温度を上げた多めあつあつ油の中に投入～～！
スクランブルエッグみたいにかき混ぜて、ひとかたまりにしていきます！
半熟な部分がないようにして、野菜の上に盛り付けたら・・・
完成～～～～～～～～～°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
オオクボックス作▽
清原先生作△
気になる点数は・・・・・・・１００点(*´▽｀*)
フワトロ卵にオオクボックスもこの表情・・・♬
今日のレシピは、広島酔心調理製菓専門学校のホームページに
アップされているのでチェックしてね♪
詳しくはコチラをクリック⇒ブログ
