毎月第1、第3月曜日は「広島大学 Radio Campus」のコーナー！
広島大学の先生や学生にえもっちゃんがインタビューをして
先生の研究や学生が取り組んでいることについてお話しを伺うコーナーです！
今回は広島大学大学院統合生命科学研究科 教授」の都築正起先生の
インタビューをお届けしました！！
先生は家禽の遺伝育種学を研究していらっしゃるんです(^_-)-☆
家禽は、鳥類の家畜のこと！
遺伝育種学とは遺伝の理論を利用、応用して動植物の改良をすることなんです(‘◇’)ゞ
そして！
先生はこの研究を活かしてオリジナルの鶏を生みだされたんです(/・ω・)/
その名も「広大鶏」！！！
５０種類の鶏の中からおいしそうなものを交配→遺伝的に純化・固定して世間にはいない
オリジナル鶏を作っていると教えてくださいました!(^^)!
この鶏は食用！！
特徴は、味は一言でいうと「うまい！」
他の鶏に比べて脂の融点が低く舌ざわりがいい、濃厚なのにくどくない！
そしておいしさが口に残る！ほかにはいない鶏なんだそうです(*^^)v
先生は地域おこしのためにオリジナル鶏の開発をはじめられ、
小さい時から家に帰ったら鶏と遊ぶのが日課だったくらい、
鶏が大好きだということです！！
目標を聞くと、
「地域から日本全国へ、そして世界進出が出来ればいいなと思っています！」と
話してくださいました！！
最後に１０代にメッセージもいただきました！
「少年老いやすく学なりがたし、一寸の光陰軽んずべからずという言葉があります。
別の言葉に言い換えると「時は金なり」、でも時間は命だと思います！
時間を大切にしてがんばってください！」
