広島酔心調理製菓専門学校の先生と一緒に楽しく料理を学ぶ

今回は日本料理担当の岡田先生と『鮭のちゃんちゃんホイル焼き』を作りました！

ちゃんちゃんっていうのは所説あるんですが、

「お父ちゃん(チャン）がチャチャっと作ったから」、

「焼くときにヘラがぶつかってチャッチャッと音がするから」

などと言われています(｀・ω・´)

それでは！！レッツクッキングーーーッド🍳！！

まずは、野菜を切っていきます🔪

キャベツを１センチ角に切って、玉ねぎはスライス！

人参やピーマン、キノコ類もカットです(*^^)v

次に、合わせ調味料を作っていきます(^_-)-☆

白みそ赤みそを合わせるのですが、季節によって配合を変えます！

夏汗をかく季節は、赤みそ多めがおすすめとのことなので、

今回は６：４の赤みそが少し多い比率でつくりました☆

そこにみりん、しょうゆ、さとう、マヨネーズ、にんにくを入れて混ぜます(^^♪

ここまで用意したら、後は焼くだけ！！鮭うまそ～💛

アルミホイルの上に火の通りにくい

キャベツ、タマネギ、ニンジンを乗せて、塩・コショウをふった鮭をのせます！

さらにピーマン、キノコ、合わせ調味料加えアルミホイルで包みます！

包んだら、トースターに投入！！！

２０分待ちます！！

良い匂いがしてきました。。。🤤

チー――ン！！

20分たったら、オープン☆彡

もう見ただけで美味しいよねこれは。。。

レモンを添えて、、完成で――す(^O^)／

あっという間にできちゃいました(´ω｀*)

オオクボックス作▽

岡田先生作▽

【実食タイム⏲】

岡田先生がオオクボックス作「鮭のちゃんちゃん焼き」をぱくり！！

注目の得点は・・・・・・

100点！！！！

味付けもばっちりとのこと！やったね(*’▽’)

10代のみんなが作るときのポイントは、

みその配合に注意することと、火の入りにくい野菜を下に敷いてから鮭を乗せること！だそうです(´ω｀*)

簡単に作れるので、みんなも家族や友達と作ってみてね(‘◇’)ゞ

岡田先生ありがとうございました(^^♪

『広島酔心調理製菓専門学校インフォメーション』

１０月１日から広島酔心調理製菓専門学校の願書受付がスタート！

現在、WEB オープンキャンパスや、学校見学＆個別相談も実施中なので、

出願前に是非チェックしてみてね！

個別相談は、ＬＩＮＥや、ＺＯＯＭを使ってオンライン相談もできます(^O^)／

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