今回お邪魔したのは、昨年夏にOPENしたパティスリーレクール。
こうばしい甘い香りが漂う店内には、
ケーキ・プリン・シュークリームなどの生菓子。
クッキーなどの焼き菓子がイッパイ展開しています。
お話伺ったのはオーナーシェフの畝（うね）さん。
「お店では一日中HFM流しているんです。
そのラジオに自分が出るとは・・」
と少し緊張気味。さて、お店のイチオシというと？
畝さん「坂の方言で『ありがとう』を意味する『ようよう』ロールです！
長く愛される商品にと思いをこめて、素材にこだわりながら
オーソドックスなロールケーキに仕上がっています。」
って、インタビュー中に残り一個になってるし！
畝さん「なくなればまたすぐ焼きますよ～」
焼き菓子の詰め合わせが常時お店にあるのも、
急に贈り物が必要になった時も重宝しそうですね。
中継中もお客さんがひっきりなしで、
HFMのリスナーさんもいらっしゃいました。
女性スタッフと一緒にパチリ！
畝さん「坂町は広島と呉の間です。行き来する時に、是非お立ち寄りください！」
パティスリークレール
広島県安芸郡坂町横浜中央１－４－１（パルティフジ坂近く）
営業時間 ９：３０～１９：３０ 火曜休み Pあり
電話 ０８２－８８５－２０３２
