呉市中通りにある『お食事処さとる』
ご主人の丸子 悟さんがお一人で切り盛りされているお店です。
「一時期、お店を閉めていたんだけど、
周りから『もう一度お店やってほしい』ってリクエストが多いので・・」
今年4月中旬に再びお店をOPEN。
丸子さんの作る料理を愛するファンが多かったってことですね。
「ハンバーグ、グラタン、オムライス等おなじみの洋食がメインです。
ただ、メニューになくてもリクエストには出来る限りお答えしますよ。」
イチオシメニューは、『ホロホロ鳥のチーズ挟み焼き』
「アフリカ原産の鳥で、身が柔らかく、低脂肪＆高タンパク質な肉質が自慢。フランスでは『食鳥の女王』と呼ばれる高級食材なんですよ」
県内でも数店しか取り扱わない珍しいこの鳥肉をチーズで挟み蒸し焼きに・・。
「特製のデミグラスソースとの相性が良いんですよ。」
その他にも、ホロホロ鳥のステーキ・タタキ・カツなどもあるそうです。
さぁ丸子さん、なにかPRメッセージはありますか？
「現在、スタッフ募集中です（笑）」
＜お食事処さとる＞
呉市中通り３－５－１３（呉レンガ通り・ポポロ裏手）
営業時間 昼：11時半～14時 ／ 夜：17時半～22時半 火曜日お休み
（土日はお昼の営業無し。代わりに夜は遅くまで営業）
