旧呉市内に唯一という本格手打ち蕎麦の店「彩華」がOPENしました。
店内は造り酒屋をイメージしたモダンな造り。
Jazzが流れ、幅広い年代に好まれそうな雰囲気です。
プロジェクターもあり、貸切パーティもできるとのこと。
え、蕎麦屋でパーティ？と思ったアナタ。
そう、このお店は蕎麦だけ食べて帰る店に非ず！！
江戸・東京蕎麦を学んできた店主の平下さん曰く
「関東で駅周辺にある蕎麦屋は”飲み屋”でもある訳です。
ウチでは蕎麦味噌や板わさ、鴨焼きなど”蕎麦前”をアテに
地酒を楽しんでもらって締めにせいろを一枚食べる、
そんな”粋”な江戸前スタイルを楽しんでもらいたいですね」
地酒の種類も呉の銘酒を含め30種ほど。
蕎麦にあうのは辛口の酒だそうですよ。
器もこだわりを持って用意されてます。
平石さん
「秋は蕎麦屋にとって新蕎麦という一大イベントのシーズンです。
新蕎麦と、美味しい地酒を味わいに来てください」
＜そばと地酒 彩華 saika＞
呉市中通３－１－３１ 三栄中通ビル1階
営業時間：１１３０～１４：００ １７：３０～２４：００
定休日：毎週日曜日 第２．４月曜日
（毎週火曜・金曜は夜営業のみ）
tel:０８２３－２４－４５５５
