こんにちは、だんＲＵＮラジオのスタッフです。
今日は、だんＲＵＮトークのゲストに、旬の味覚を楽しむことのできるお店
「レ・クロ」のオーナーシェフで、食を通じたさまざまな活動にも取り組まれ
ている黒越勇さんをお迎えしました。
元ＡＮＡクラウンプラザ広島の総料理長で、栄養豊富で美味しい「旬の食材」を
大切にされているという黒越さん。
子ども、そして大人にも、食の重要性について教えていらっしゃるとのことで、
優しい雰囲気の中にも、食に対する熱い思いを感じるトークをご披露いただき
ました。
そして、さだまさしさんと同級生・お友達ということにもびっくり！
黒越さんのお店「レ・クロ」にも行ってみた～い。
