今日の炎でほっとレシピは「チキンのレモングリル」でした☆
暑くてジメジメしたこの季節にぴったり！
さっぱりしたお味で食欲を刺激してくれます～♪
漬け込んだものを、BBQに持っていくと、喜ばれますよ~♪
パンにはさんだり、どんぶりにしたり、中華めんの上に載せたり、そうめんの具材にしたり・・・用途が広がります♪
「レモンの風味がすごい～！」「レモンの酸味でお肉もやわらかい～！」と大興奮の２人。
≪材料 4人分≫
●鶏モモ肉・・2枚
●大葉、ねぎ など香味野菜
～つけだれ～
●レモン・・・1個（レモンがない時は酢でもOK）
●はちみつ・・・大さじ2
●醤油・・・大さじ2
●ニンニク・・・1カケ
●しょうが・・・1カケ
●こしょう少々
≪作り方≫
1）レモンの皮、ニンニク、しょうがをすりおろし、レモンの果汁もしぼっておく。そこにつけだれの他の材料を合わせて、
鶏をつける。（1時間～１晩くらい）
2）鶏を並べ、オーブンで２０分１８０℃で焼く（オーブンがない場合は、フライパンでもOK！焦げ目をつけてこんがりと♪）
3）焼き上がりに、大葉の千切り、ネギなどを散らして出来上がり。
ジャガイモを１センチにスライスして鉄板に載せ、一緒にオーブンで焼いてもおいしいです☆
次回のほっとレシピは７月９日です♪お楽しみに～！
