今日は、さっぱり！あっさり！食欲がない人も大喜び♥
『チキンのグレープフルーツ煮』を紹介していただきました♪
≪材料 4人分≫
・鶏モモ肉・・・2枚
・玉ねぎ・・・1/2個
・酢・・・大さじ2
・グレープフルーツジュース・・・1カップ
・白ワイン・・・1/2カップ
・グレープフルーツ（生）・・・1個
・塩コショウ・・・少々
・薄力粉・・・適量
・サラダ油・・・適量
≪作り方≫
１）鶏肉を適当な大きさに切り、塩コショウをして薄力粉をまぶす。
２）フライパンにサラダ油をしき、皮がパリッときつね色になるまで焼く。裏返してさっと焼く。
３）別の鍋に玉ねぎのみじん切りと、大さじ2杯の酢を煮詰め、
焼いた鶏肉と、グレープフルーツジュース、白ワイン、水を加え、ふたをして10分煮込む。
４）火を止めて、皮をむいた生のグレープフルーツの果肉を飾ってできあがり！
と～っても簡単なのに、見た目もお味も手の込んだ料理に見える！！
「お肉とフルーツの組み合わせはちょっと・・・」という方でも、全然大丈夫！
さわやかな酸味が、お肉にマッチ♪
ミチタさんは番組終了後、パスタにアレンジしてもおいしいんじゃないか！！と
さっそく料理への意気込みばっちり☆
みなさんもおためしあれ～！
次回は8月13日！待ち遠しいです！
