今日のほっとレシピは、『塩豚のポトフ』です♪
外国では、ポトフは材料とスープが別々に出てくるそう♪
メインとスープが一緒に作れてお得！！
スープに、ラーメンやそーめんを入れてもおいしい☆

≪材料 6人分≫
●豚肩ロース…５００ｇ
●塩…大さじ１
●玉ねぎ…１個
●ニンジン…１本
●だいこん…１/２本
●たまご・・・6個
●しょうゆ…少し
●塩こしょう…少々
≪作り方≫
１）ひとくち大に切った豚肉に塩をまぶして密封し、冷蔵庫で３日以上寝かせる。
２）さっと洗った（１）と材料がかぶるくらいの水を鍋に入れ、アクを取りながら10分間煮る。
３）野菜は、シチューサイズに大きめに切る。
４）全部一緒に30分くらい材料がやわらかくなるまで、中火で煮る。
味付けはお醤油をちょっと。お好みでワインやお酒をいれてもOK！
塩豚を作って置くだけで、いいお味～♪
カレーやシチューでもなんでも、お肉がおいしくなります！
（※ただし、塩豚を「焼く」とカチカチになってしまうので注意！！焼くときは、いったん茹でてください）

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