「The FACE」このコーナーでは、
広島の様々な分野のトップ、Ｖ．Ｉ．Ｐの方々に
毎月お一人ずつお話を伺っていきます。
2月にご紹介するのは、1954年のお生まれ、
株式会社寿屋珈琲飲料社 代表取締役社長 割方光也さんです。
昭和２２年の創業以来、広島市の中心部で、
製造から販売を行っている寿屋珈琲飲料社。
もともとお父様が創業され、
割方さんは社長に就任してから５年目なります。
生まれた頃から珈琲の香りに包まれて育ったという割方さんですが、
幼い頃は、３階建ての社屋の１階で会社を営み、
２階と３階で暮らしていたということです。
現在は、中区の東白島にある寿屋珈琲の本社。
市内にある喫茶店やホテルレストランに珈琲を届けられる
その立地は、珈琲の鮮度を守る上で大切な要素となっていると
お話ししてくださいました。
また、寿屋珈琲飲料社では、なんと営業社員の方、全員が
コーヒーインストラクターの資格を持っているそうで、
全国でも８００人程度しかいない一級資格者が、
寿屋珈琲飲料社には、なんと３人もいらっしゃいます。
コーヒーインストラクターの資格は、
日本で一番権威のある全日本コーヒー協会が、
日本の珈琲の認識をひとつにまとめようと設立したもので、
どなたでも受験できる資格だということです。
「会社での普段の積み重ねが、この結果につながっている。」と
割方社長はお話ししてくださいました。
DAYS! スペシャルインタビュー「The FACE」
第１週は、「寿屋珈琲の成り立ち」というテーマで送りしました。
