今日は待ちに待った炎でほっとレシピ！
千晴先生に今日作っていただいたのは『ナンと牛肉サラダ』！

≪材料5人分≫
[ナン]
強力粉…３００ｇ
ドライイースト…大さじ１/２
砂糖…大さじ１/２
塩…小さじ１/４
オリーブオイル…大さじ１
ヨーグルト…１/４カップ
水…１２５ｃｃ

[サラダ]
牛こま切れ肉…２００ｇ
塩こしょう…適量
葉野菜…適量

[ドレッシング]
カレー粉…小さじ１
しょうゆ…大さじ１
酢…大さじ２
オリーブオイル…大さじ３
塩…少々

≪作り方≫
１）牛こま切れ肉をフライパンでカリカリになるまで炒める。軽く塩こしょうをふる。
２）ナンの材料を、ひとかたまりになるまで混ぜ合わせ、丸めて１時間室温で発酵させる。
３）（２）を８～１０等分にし、のばして、フライパンに油を敷かず、鍋肌にくっつけて両面焼く。
４）葉野菜を食べやすい大きさにちぎり、（１）を合わせ、（３）に添える。
５）ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、（４）に添えて召し上がれ！

≪ポイント≫
   
★ナンは、ひとかたまりになるまで混ぜ合わせるだけ。
パン作りより簡単です！

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