今日取り上げさせていただいたのは、ビッグホットケーキ！
お好み焼屋さんでホットケーキ…！？そしてビッグ！？！？

店長の上島さんに作っていただきました。
大きな鉄板で焼いているのはお好み焼ではありません。

ふたをしてしばらく待ちます。
ここまでは家庭で作るホットケーキと変わらない…
どこが違うのかというと…

鉄板の温度！！！！215度…！！
家で焼くときは焦げるので中火で焼いてくださいね～なんて作り方に書いてありますが、
焦げないための特殊な鉄板で出来上がるホットケーキ。

出来上がりはこんな感じです。厚さは5センチくらい。
大きさがわかりにくいでしょうか…？
ちなみにこれ、お好み焼を乗せるお皿に乗っています。

店長の上島さんと！
やっぱりホットケーキ大きいですね。

川創は銀山町のほうに本店がありますが、ビッグホットケーキが食べられるのは、
川創新天地店のみです！

川創新天地店
広島市中区三川町1-1
(新天地交番から新天地公園へ進んでいただくとすぐ右手にあります。)
営業時間は夜7時～翌朝5時(日曜日のみ夕方6時から夜0時までの営業)

※ちなみに番組でちょっとご紹介したマチョーキーは、
墨蕎麦で食べると、めちゃめちゃおいしいです。