今日の炎でほっとレシピ、千晴先生に紹介していただいたのは、「お魚のカプレーゼ」！
実はトマトとモッツァレラを使うとカプレーゼというんだそうです。サラダだけではないんですね。

<<材料>>
白身魚(今回はアジを使用！)…2きれ
トマト…2きれ
モッツァレラチーズ…2きれ
バジル

<<作り方>>
1)　耐熱皿に、さかな、トマト、チーズの順に乗せる。
2)　あとはオーブンに入れ、200度で5～6分ほど焼くだけ！

チーズは溶けはじめ・・・くらいがちょうどいいみたいですので、
間に挟むお肉や魚などはさっと火を通しておくのがオススメ！

油揚げに山芋、トマト、チーズをはさんで焼いたものも！
タバスコをかけるとよりおいしい！