今日の”炎でほっとレシピ”は、「ビーフミルフィーユ」
見た目も豪華★みんなの大好きな味です！それなのに、とっても簡単な
おすすめレシピを教えていただきました。
≪材料５人分≫
薄切り牛肉・・・３００ｇ
じゃがいも・・・４００ｇ
塩こしょう・・・適量
サラダ油・・・適量
粗挽き黒こしょう・・・適量
≪作り方≫
１）牛肉は、油でさっと炒めて火を通し、塩こしょうで味を調え、
フライパンから除いておく。
２）じゃがいもは薄くスライスし、水にさらさず、（１）のフライパンに油を敷き、
弱火でじっくり炒めて火を通す。さらに塩こしょうで味を調える。
３）パウンド型に、クッキングシートを敷き、（２）のじゃがいもを敷き詰める。
その上に（１）の牛肉を詰め、さらに、（２）と（１）を順番に詰め、
最後に（２）のじゃがいもでふたをする。
４）オーブンを２００℃に予熱し、１０分間焼く。
５）型から取り出し、粗挽きこしょうで仕上げて完成！
＜ワンポイント＞
★じゃがいもは、切り方を変えてもOK！千切りすると、型に入れやすくなります。
★パウンド型に詰め込む時は、ギュッと詰めると綺麗に仕上がります。
★牛肉はひき肉に変えてもOK。その場合はケチャップなどで事前に味付けしておくと◎
★余ったかぼちゃに、蒸した鶏肉を組み合わせてみたり、夕飯の残りものを使ってみるなど、
遊び心を持って、いろんなアレンジにチャレンジしてみてください♪
断面はこんな感じです♪
とっても美味しかったです！皆さんも、ぜひ大型連休にお試しを★
