今回も、釜飯酔心より、原田社長にお越しいただきました！！
いやいや、今日もほんとに暑かったですね！
暑くなると・・・飲みたくなりますよね！ぐびぐびと！！
まもなく、酔心のビアガーデンがオープンです☆
酔心には、グランドパーキング大手町屋上の「グリーンビアガーデン」
毘沙門店屋上の「屋上庭園スカイビアガーデン」があります！
グランドパーキング大手町屋上の「グリーンビアガーデン」は
今週末２１日（土）にオープン☆
そして、毘沙門店屋上の「屋上庭園スカイビアガーデン」は、
６月２４日（金）にオープンです☆
どちらも１２０分の飲み放題付きのコース料理です！
最高の料理と、おいしいお酒が楽しめます☆
予約方法や、詳しい内容については、こちらをご覧ください♪
そして、今回から始まったのが、「酔心の料理長が自信を持って
おすすめして下さる「和レシピ」
今日ご紹介したのがこちらです！！かつおのたたきの手前にある、
秘伝のたれ”レモンポンズ”
レシピを特別公開しちゃいます！
＜材料＞
レモン汁・・・５０ｃｃ
酢・・・大さじ１
みりん・・・大さじ２
かつお節・・・２ｇ
だし昆布・・・２ｇ
甘露醤油（刺身醤油）・・・５ｃｃ～１０ｃｃ（大さじ３分の２）
●材料を混ぜ合わせ、一晩冷蔵庫で寝かせます
（かつお節とだし昆布は取り出してくださいね）
●一晩寝かせたレモンポンズにニンニクを１つ、みじん切りにしたものと
サラダ油大さじ１を加えたら出来上がりです！
※お好みの葉野菜と、かつおのタタキを軽く混ぜて、最後に水にさらした
玉ねぎのスライスを盛り付けます。
今回は、かつおのタタキで用意して下さいましたが、ささ身や白身魚でもOK！
プロの味をご家庭で楽しめるチャンスです！おもてなしにもぴったりです☆
ぜひ作ってみてください！
原田社長、ありがとうございました！
