広島市中央卸売市場の内海知巳さんデイズ★
今日は 清見 をご紹介いただきました♪
今日お持ちいただいたのは、蒲刈産の清見♪
清見は、「宮内早生温州」と「トロビタオレンジ（みやがわわせ×トロビタオレンジ）」を
交配して作られた国内初のタンゴール類の品種で、
1979年6月に育成地近くの海岸、清見潟にちなんで命名登録されたそうです！
今出回っている美味しい柑橘は、清見の系統の物が多いそうです♪
そして、この鮮やかな色！！果汁たっぷり★程よい酸味もあります♪
清見の皮は、わりと薄いのですが固くて剥きにくい！
美味しく食べられる切り方を教えてもらいました！
その名も、スマイルカット！！
上の写真のように半分に切ったあとに、中心から切っていくと
スマイルカットが完成♪
今日は５ｋｇを２名様にプレゼント！
当選者は発送をもって代えさせていただきます♪お楽しみに！！！
(写真は１０kgです）
来週は、キムラ＆マッキーでお迎えする最後の週刊市場！！
内海さんが、２人の食べたいものを持ってきて下さるそうです♪
もちろん、プレゼントも★★
お楽しみに！！！
内海さん、今日もありがとうございました～～！！！
