４月は歓迎会があるシーズン！今日はこの時期にぴったりなお祝いメニューを
ご紹介いただきました♪
★ポークインブランケット お祝いバージョン★
さっそく、材料からご紹介！
≪材料５～６人分≫
豚肩ロース肉（薄切り）・・・５枚
豚ミンチ・・・３００ｇ
玉ねぎ・・・小１個
ニンニク・・・１かけ
塩こしょう・・・適量
≪作り方≫
１）玉ねぎと、ニンニクはみじん切りにして、油でしんなりするまで炒め、
ボールに取り出す。冷めたら豚ミンチを加え、練りながら混ぜ合わせる。
塩こしょうで下味をつける。
２）（１）を５等分にして、豚肩ロース肉で巻く。
とじ目を下にして、天板に並べ、１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
≪野菜たっぷりトマトソース 材料≫
ベーコン・・・１枚
玉ねぎ・・・１個
ジャガイモ・・・１個
ニンジン・・・５ｃｍ
インゲン・・・１／２袋
白ワイン・・・１／２カップ
トマト缶・・・１個
水・・・１／２カップ
塩こしょう・・・適量
しょうゆ・・・小さじ１
≪野菜たっぷりソース煮の作り方≫
１）材料をすべて千切りにして、しんなりするまで油で炒め、塩こしょうをする。
白ワインを加えて煮詰める。
２）（１）にトマト缶と水を加える。オーブンで焼いたポークインブランケットを入れ
ひと煮立ちしたら、塩こしょうとしょうゆで味を整えて完成！！
★今日は、サプライズ感を楽しむために、その上からパイ生地をかけて焼いています♪
あけてみないと分からない！ワクワク感満載！！！
パイ生地とソースがひっつかないように、ゆで卵を敷き詰めて焼いています。
サクサクっとした生地の中には！！
生地はナンでもOK！
もちろん手作りでもOK！薄力粉１００ｇ、強力粉１００ｇ、バター１００ｇで
簡単に出来るそうですよ♪
中身はカレーでもシチューでもOK！！残りものを上手に活用してみましょう♪
次回の炎でほっとレシピは、５月１０日水曜日です♪お楽しみに★★
黒田さん、今日もありがとうございました＾＾
