DAYS!?週刊市場★広島市中央卸売市場の内海知巳さん★
そして今日は、佐賀県唐津市からモロヘイヤの生産者、井上健三さんも
スタジオに来て下さいました！
スタジオの外には、井上さんのほかにも佐賀県唐津市から生産者の方が！！
代表で出演した、井上さんを見守ってくれていました♪
今日ご紹介いただいたのは、
皆さんがハウスで大切に作られている、モロヘイヤ！！
ハウス産のモロヘイヤは、葉が柔らかく、食べやすいのが特徴なんだそうです♪
裏には、生産者の名前が！！井上さん、熊本さん、大石さん、米倉さん♪
今日はいらっしゃっていませんでしたが、ほかにも４名の方が作っているという、モロヘイヤ！！
今日は内海さんが、オススメの料理を作ってきてくださいましたよ♪
モロヘイヤをサッとゆがいて、オクラ、ミョウガ、かつおぶし、梅肉を
しょうゆと和えたものです♪
おつまみにピッタリなレシピでした！！美味しかったです！！
モロヘイヤの天ぷらもオススメですよ！と内海さん。
井上さんが一番オススメするのが、
モロヘイヤをさっとゆがいて、水でしめて、かつおぶしをかけて
ご飯に振りかける！素材の味が楽しめる！！やっぱりこれが一番！！とおっしゃっていました♪
愛情がたっぷり込められた佐賀県唐津市産のモロヘイヤ！！
皆さんも、スーパーなどで見かけたら、ぜひ手にとってみてください★
裏の生産者の名前もチェックしてみて下さいね＾＾
みなさん、ありがとうございました！！！
