今日の炎でほっとレシピ！！
絶賛、夏休み中！のお子さんをお持ちのお母さんにオススメのレシピ♪
『 野菜のパンケーキ 』をご紹介いただきました！
≪材料５人分≫
牛乳・・・１／２カップ
卵・・・２個
薄力粉・・・８０ｇ
お好みの野菜
今回は、マッシュした かぼちゃ・・３００ｇとコーン１本分
ほかにも、じゃがいも・さつまいも・里芋などでもOKです☆
有塩バター・・・大さじ１
塩・・・ひとつまみ
＜作り方＞
１）牛乳に卵２個を入れて混ぜ合わせる
２）ふるった小麦粉とマッシュした野菜を入れ、混ぜ合わせる
さらに、溶かしバターを入れて混ぜる
４）天板にオーブンシートを敷いてタネを流し、１７０℃で２０分程度焼く。
焼きあがったら包丁で切るか、お好みの型で抜く。
※もちろん！フライパンでもOKですよ～♪
５）おやつの朝食のパン代わりとしてそのまま食べてもよし！
お肉やフォアグラの下に敷き、レストラン風のおもてなしにもピッタリです★
とっても簡単ですよ～！！
★塩をさとう５０ｇに変えれば甘いパンケーキに♪
★卵は卵白だけ、野菜はじゃがいもを使うと白いパンケーキに♪
★野菜をおからにすれば、おからケーキに！お好みで角切りチーズも合います♪
野菜はマッシュせずに、角切りでもＯＫです！！
みなさんも、この夏！ぜひお試しください＾＾
次回の炎のほっとレシピは９月１３日（水）です！
またこのコーナーで紹介したレシピ以外にも、
黒田さんのレシピをもっと知りたい！レパートリーを増やしたい！という方は
黒田さんのレシピが掲載されている広島ガスのホームページ
「ほのおのホッとクッキング」もご覧ください！
黒田さん、今日もありがとうございました！！！
