今日は、元気の出るパワーフード第二弾！
『 サルシッチャを使ったかぼちゃのクリームパスタ 』をご紹介いただきました♪
今日は、宿儺南瓜（すくなかぼちゃ）がスタジオに！！！
写真は完成品★おいしそうです～～～～～！！！
では、さっそく材料から！！！
【サルシッチャ（１０本分）】
豚肉（バラ、モモ、こま切れ、肉など）・・・１ｋｇ
キャラウェイシード・・・お好みの量
塩・・・１０ｇ
赤ワイン・・・1／２カップ
【かぼちゃのクリームパスタ】（４～５人分）
かぼちゃの正味５００ｇ（今回はすくなかぼちゃを使用しています♪）
玉ねぎ・・・半分
水・・・適量
牛乳・・・５００ｃｃ
サルシッチャ・・・３本分
パスタ・・・２００ｇ
塩こしょう
＜作り方＞（サルシッチャ）
１）豚肉をフードプロセッサーで大きな粗挽きにする
材料を合わせて、練らずに、ふんわりとかき混ぜる
２）アルミホイルを３０ｃｍ四方の大きさに切り、その上に（１）を直径２ｃｍの
棒状にまとめて包む。２００℃に予熱したオーブンで、１０分間焼く。
（グリルの場合は、上下弱火で７分間焼く）
※保存方法
オーブンで焼いた後、冷ましてアルミホイルごと冷凍！
食べる時は自然解凍したものをアルミホイルから汁ごと取り出し、
フライパンで焼き色をつけていただきます！
＜作り方＞（かぼちゃのクリームパスタ）
１）玉ねぎ、かぼちゃは薄く切ってバター、またはオリーブオイルで炒める。
２）水をかぶるくらい入れて、柔らかくなったら牛乳とほぐしたサルシッチャを
入れて煮詰め、塩、コショウで味を整える。
パスタを茹で、かぼちゃクリームソースを絡めて完成！！！！
そして、１１月１１日（土）に開催される、黒田さんの出張料理教室！！
「広島FM ”MEET the RADIO”広島ガス 炎でほっとレシピ料理教室」は、
まだ参加者募集中です！！！
詳しくは、ＨＦＭのＷｈａｔ’ｓ newをチェックしてみて下さいね☆
次回の炎のほっとレシピは１１月８日（水）です！
またこのコーナーで紹介したレシピ以外にも、
黒田さんのレシピをもっと知りたい！レパートリーを増やしたい！という方は
黒田さんのレシピが掲載されている広島ガスのホームページ
「ほのおのホッとクッキング」もご覧ください！
黒田さん、今日もありがとうございました！！！
