広島市中央卸売市場の内海知巳さんデイズ★
今日は、日向夏をご紹介いただいました！
日向夏は、宮崎県の特産物として知られていますが、
高知では小夏、そのほかではニューサマーオレンジと呼ばれています♪
ゆずの突然変異種と考えられているそうですよ！
温州みかんを一回り大きくしたくらいの大きさで、
色は明るい黄色で形はブンタンを小さくしたような感じです。
リンゴを剥く要領で外皮（黄色い皮）を薄く剥いて、
白い皮が一緒に食べられるように残します。そしてそぎ切りに♪
身だけ食べると酸っぱい！ですが、白い内果皮（わた）が甘いので
一緒に食べると最高のバランスを楽しむことができます！！
なんとも不思議な柑橘です♪
皮もとっておいて、マーマレードにしてみてはいかがでしょうか？
今日は９玉入りを１名様にプレゼント！！
当選者は来週のコーナー内で発表致します！お楽しみに★
内海さん、今日もありがとうございました！！
