今回の炎でほっとレシピは『トウモロコシご飯と豚味噌』
夏真っ盛り！暑さで食欲が落ちている人もいらっしゃるかと思います。
今日は、夏の旬野菜を使った、夏でもパクパク食べられるレシピをご紹介！
黒田さんご自身もパクパク止まらなくなるという、とっておきのレシピです☆
＜材料 ４人分＞
米・・・２カップ
トウモロコシ・・・２本
水・・・２．５カップ
豚ミンチ・・・３００ｇ
生姜・・・１かけ
ニンニク・・・１かけ
ネギ・・・２本
味噌・・・３０ｇ
砂糖・・・２０ｇ
酒・・・大さじ２
豆板醤・・・大さじ１
ごま油・・・大さじ１
＜作り方＞
＜豚味噌＞
１）豚ミンチをフライパンに入れ、ネギ以外の調味料、材料を入れ、よく混ぜる。
２）火にかけて煮詰める。水分がとんだらネギでしあげて完成☆
＜トウモロコシご飯＞
１）ご飯は炊飯器にかけて、ピーラーでむいたコーンと芯を入れて炊く。
（包丁で添いでも良し！コーン用のピーラーもあるそうですよ♪）
芯から美味しいおだしが出るそうです♪
２）出来上がったら芯をはずし、軽く塩をして完成！！
とうもろこしは、買ったらすぐ食べるのが一番！！鮮度が大切です☆
すぐ食べられないという場合は、ピーラーで添いで冷凍しておくと良いそうです☆
みなさんも、この夏！ぜひ作ってみて下さいね★
次回の炎のほっとレシピは、来月９月１２日（水）です！
また、このコーナーで紹介したレシピ以外にも、
黒田さんのレシピをもっと知りたい！レパートリーを増やしたい！という方は
黒田さんのレシピが掲載されている広島ガスのホームページ
「ほのおのホッとクッキング」もご覧ください！
黒田さん、ありがとうございました！！！
