今回の炎でほっとレシピは「中華ちまき」
食欲の秋！ですね！！
今日は、”香りでもっと食欲が増すレシピ“を教えていただきました♪
さっそく材料から☆
作って冷凍しておけばとっても便利ですよ～～！！
＜材料 １２個分＞
チャーシュー・・・１２コ分
もち米・・・１ｋｇ
ニンジン・・・大１本（小さい場合は３本）
だし汁（かつおだし、ブイヨンなど）・・・３カップ
なければ水でもOK！！！
酒・・・１／２カップ
しょうゆ・・・３／４カップ
ごま油・・・適量
＜作り方＞
１）もち米は、洗って、２時間くらい水に漬け、
ザルにあげて１時間以置いておく。
２）ニンジンはみじん切りにする。
３）だし汁、酒、みりん、しょうゆは、鍋に入れて煮立てる。
４）厚手の鍋に、ごま油を熱し、（１）を炒める。（２）を加えてさらに炒める。
強火にして、（３）を数回に分けて加える。もち米にだし汁を吸わせながら
混ぜ合わせ、水分が完全に吸収されたら、火からおろす。
※芯が少し残るくらいでＯＫ！！
５）器に入れて、蒸し器で１０分間蒸して出来上がり！！
チャーシューや、インゲンなどをトッピングしていただきましょう！
１食分づつラップで包み、冷凍保存しておくととっても便利ですよ♪
皆さんも、ぜひ作ってみて下さいね＾＾
次回の炎のほっとレシピは、来月１１月１４日（水）です！
また、このコーナーで紹介したレシピ以外にも、
黒田さんのレシピをもっと知りたい！レパートリーを増やしたい！という方は
黒田さんのレシピが掲載されている広島ガスのホームページ
「ほのおのホッとクッキング」もご覧ください！
黒田さん、ありがとうございました！！！
