毎週月曜日にお届けしているコーナー「ママ’Sカレッジ ナビ」
子育てママ向けフリーペーパー「クルール」とＨＦＭがお届けする、
毎日の暮らしを輝かせる知識が学べる講座「ママ’Sカレッジ」を紹介♪
ママがママに向けて、自分の得意なことを教えています。
このコーナーでは「ママ’Sカレッジ」の講師「ママカレ先生」を紹介。
今回のママカレ先生は「発酵ワークショップ講師」の高本ひろみさんです☆彡
高本さん、広島市南区にあるご自宅でベビーマッサージの教室OLIOLIを開いています！
そこで 今年の春頃から発酵ワークショップもおこなっているということ☺
最初はベビーマッサージの教室に来てくださるママさんたちが
発酵についても教えてほしいと声をかけてくださり、
内々にワークショップを開催したのが始まり♡
発酵食品はいろいろとありますが、私は発酵の中でもTGGヨーグルトをテーマにされているという高本さん♪
白米、レーズン、レモン・・・などなどいろんなものを種にして豆乳を発酵させ、ヨーグルト作ります✨
作るのはとっても簡単だということ☺
そこで！今日はクイズを開催🎊
やまもとさんとしほどんに試食にしていただき、何の種のヨーグルトか当ててもらいました☆彡
左から白米、レモン、レーズン！見た目でも全然わかりませんよね😲！！！
しほどん、やまもとさん分かるかな？？？
いざ実食！！
山本さん「えええ、わからない～～～！」
しほどん「私は決めました！！わかりました！！！」
二人とも答えは「白米！！！！！」
正解です～～～～！！！！🎊
あっさりしていて美味しい！と二人とも満足そうでした☺
高本さんのお子さんはデザートとしてはちみつをつけて食べたりしているんだそう！
癖がないので、ドレッシングにしたりお肉の下味、そしてスイーツ作りにも活用できるんだそう☺
さまざまなお料理につかえるのですね～～～😲！！！
自分で発酵食品を仕込むと、市販のものよりも菌が元気いっぱい✨
なので、腸の動きもとっても良くなるのだそうですよ☺
「ワークショップでは作ったヨーグルトに合わせてみんなで料理をつくり、一緒に食べます。
お子様を連れていらっしゃる方もいます！とても楽しくお友達も増えますよ！
よかったら遊びにきてください！」と高本さん☺
「菌って本当にいるんだな～～」と感動したと、語ってくださいました♡
高本さん！ありがとうございました☺
