今回の炎でほっとレシピは疲れた胃にやさしいレシピをご紹介！
今日は、”塩豚のザワークラウト煮“を教えていただきました🍗🎅
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≪材料≫10人分
●塩・・・小さじ2 ●じゃがいも・・・5個 ●玉ねぎ・・・2個 ●キャベツ・・・1玉 ●カリフラワー・・・1株 ●ザワークラウト缶・・・1/2缶 ●粒マスタード・・・適量 |
＜作り方＞
（1）豚肩ロースは、大きめの角切りにし、塩をもみこみ、一晩冷蔵庫で寝かせる。
（2）（1）をひたひたの水で約10分間煮る
（3）じゃがいもは、皮をむいて半分に切る。玉ねぎは、くし切りにする。
キャベツは、大きめにざく切りにする。カリフラワーは、適当な大きさに切る。
（4）（3）を（2）に加え、ふたをして、野菜が柔らかくなるまで蒸し煮にする。
（5）ザワークラウトを（4）に加え、さらに10分間煮込む。
お好みで粒マスタードを添えて召し上がれ。煮汁はスープとしてどうぞ！
同じ料理なのに盛り付けを変えるとこんなに雰囲気が違います！
年末年始で食べ過ぎたり飲みすぎたりした胃に優しそうですね☺
黒田先生ありがとうございました✨
また、このコーナーで紹介したレシピ以外にも、
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