今日の炎でほっとレシピは、『豚しゃぶサラダ』 | DAYS!

今日の炎でほっとレシピは、

「豚しゃぶサラダ」を教えていただきました！

レシピを紹介して頂くのは、食育プロデューサーで、

広島市中区中町『AGRI』の黒田千晴さんです！

≪材料≫

●豚肉 300グラム

●もやし

●ピーマン

●キャベツ

●きゅうり

●にんじん

●サニーレタス

●パクチー

など

〈ドレッシング〉

●塩レモン・・・大さじ1

●ヨーグルト・・・大さじ3

●ぬた味噌

●柚子胡椒

塩レモンは、細かくサイコロ状に切ったレモン4個（約400g）に対して1割の塩（40g）を加えて容器に入れ、1週間ほど置いておくだけで出来上がります！

AGRIでも販売されているそうです♪

<作り方>

（1）お野菜はすべて千切りにして大きさをそろえ、お皿に盛っていく。
（2）豚肉は熱いおだしでしゃぶしゃぶにして、中まで熱が通ったらしっかり冷やす。
（3）塩レモンはヨーグルトとよく混ぜる。

（4）ぬた味噌は柚子胡椒とよく混ぜる。

とっても簡単においしい豚しゃぶサラダの出来上がりです！

ソースも珍しいものでしたが、しほどんも山本さんも大満足でした♪

ぜひ皆さんも試してみて下さい！

また、このコーナーで紹介したレシピ以外にも、

黒田さんのレシピをもっと知りたい！レパートリーを増やしたい！という方は

黒田さんのレシピが掲載されている広島ガスのホームページ

次回の炎でほっとレシピは、8月12日水曜日です！

黒田先生ありがとうございました！