株式会社 MIL の代表 福原誠二さんに「モチペッコ」について
お伺いしました。
新感覚スイーツ「モチペッコ」は
山口県の高級ブランド米「田楽米」を使ったお餅のスイーツです。
和のテイストである、あんことお餅、
それから洋のテイストであるパイ生地が使われています。
（写真）モチペッコ・ゴマ味
プレーン味を試食させていただきました。
パイ生地のサクサク感の後にモチッとした食感が！
最後にあんこの甘みがやってきて、
ありそうでなかった不思議な食感が味わえ
とても美味しかったです。
季節ごとにいろいろな味も出されているんだそうです。
気になった方は、ぜひ cafepecco FUKUFUKU で食べてみてください。
お店では、ランチも食べられますよ。
化学調味料を使わないで体に優しく、
広島で採れた野菜を使ったメニューが６０種類もあります。
日替わりメニューになっているので毎日楽しみにして
お店を訪れてみてください。
また、お店を「皆様のための情報発信基地」をコンセプトに
いろいろなイベントで活用してほしいそうです。
手相やカウンセリング、消しゴムハンコ作りなど
「モチペッコ」を食べに訪れた際に
ランチも食べてみてください。
