ソファでゆったりとした時間を過ごしながら、しらす丼を味わえるお店「Shirasuya e’s」が江田島にオープンしました。
本日は、こちらの店主の山本江利子さんにお越しいただきました。
e’s という言葉には江田島の良いものや良い人を味わったり、感じてほしいということでつけられました。
実家で獲れたしらすを使ったメニューを１年間味わえるお店です。
その中でも、「かまあげしらす丼」を試食させてもらいました。
ふわふわっとした食感を味わえるほど盛り付けられたしらすに絶妙な塩加減がたまらないです。
しらすが大好きなアヤノンも大満足でした。
皆さんもぜひ食べに行ってみてくださいね。
