おりづるタワーの中にあるカフェ「握手カフェ」ご存知ですか？
広島と瀬戸内の食材にこだわったメニューを提供しているお店なんです。
店長の金本稔弘さんにお話を伺いました。
安芸津のジャガイモを使った 揚げたてポテトチップス「ナマチ」やお好み焼きをスティック状にした「オコス」などの広島の食材やソウルフード使ったオリジナルフードを食べることができます。
本日は、牡蠣に瀬戸田のレモンをかけて試食させていただきました。
牡蠣を様々な味で楽しめるメニューも用意されていてます。
１２月６日からはオイスターバーも始められるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
