フライドポテトを移動販売をしている Piccolo POTATO の山村博之さんにスタジオにお越しいただきました。
お店では、年間３０種類以上のポテトを契約農家から日替わりで仕入れてフライドポテトにして販売しています。
ただ、冷凍せずに仕入れた状態でお芋をカットし、揚げてから出すので食べるポテトによって食感の違う味が楽しめるんです。
甘みが強かったり、口の中でとろけるようなポテトもあるんだとか。
揚げたての生ポテト、試食させていただきました。
マミーゴが食べた時に感じたポテトのほくほく感や食感の違いなどをみなさんもぜひ食べてみて、感じてみてくださいね。
こちらのオレンジの販売車が目印です。
山村さんが優しく対応してくれます。
