「味覚の学校 ひろしま 和の詩」オーナー 井上明美さんにスタジオへお越しいただきました。
井上さんは、病院で管理栄養士をしていた経験から「食」で病気にかからないメニューを伝えていきたいと思って
カフェと料理教室を一緒に楽しめるお店をしています。
旬な野菜を使った料理を教えていて
「醤油麹」や「塩麹」を使った身体に優しく簡単にできる料理を
大学で管理栄養士を目指している学生や主婦の方が習いに来るそうです。
試食させていただいた「からあげ」と「おからサラダ」も絶品でした。
とにかく「簡単」！！！
と、いうことなので日々の健康のために習ってみませんか？
