ジョグアラウンドヒロシマでは
広島市中区江波にあるチョコレート専門店をご紹介しました！
スタジオにお越しいただいたのは
rit.craft chocolate and coffeeの住居尚さんです。
今年４月にオープンしたお店で
世界中の高品質なカカオ豆を仕入れ
カカオ豆の焙煎からパッケージまでの
工程を全て店内の工場でおこなっています。
コーヒーにも力を入れており
中国地方でも数少ないシアトルで作られている
「スレイヤーエスプレッソマシン」で
エスプレッソを使ったカフェラテや
自家製のチョコレートを使ったカフェモカを淹れています。
今日はドミニカとインドのカカオ豆を使った
チョコレートをそれぞれ試食させていただきました！
他にもレコード型のチョコレートなど
とってもおしゃれなデザインで素敵でした☆
これからの季節はイチゴを使ったダークチョコレートを
作ろうと試行錯誤していると話していました。
自家製チョコレートをたっぷりと使った
「ガトーショコラ」も近日発売予定！
rit.craft chocolate and coffeeで
美味しいコーヒーとこだわりのチョコレートを楽しんでみてください♬
《rit.craft chocolate and coffee》
住所：広島県広島市中区江波沖町
営業時間：12：00～18：00
定休日：水曜日・木曜日
